Sperziebonen zijn een populaire groente die je vers, in blik of bevroren kunt eten. Ze zijn een goede bron van vitamine A en C, en ook van vezels en ijzer. Sperziebonen bevatten ook weinig calorieën en zijn vetvrij. Als je verse sperziebonen kiest, zoek dan bonen die heldergroen van kleur zijn en stevig aanvoelen. Vermijd bonen die verwelkt zijn of bruine vlekken hebben. Verse sperziebonen kun je in de koelkast tot een week bewaren. Om ze te bereiden, was je de bonen gewoon en snij je de uiteinden eraf. Ze kunnen dan gekookt worden door ze te stomen, te koken, of te roerbakken. Voeg sperziebonen toe aan je favoriete recept of eet ze als eenvoudig bijgerecht.
Sperziebonen koken
Sperziebonen kunnen op verschillende manieren worden gekookt, maar de meest gebruikelijke manier is koken. Om sperziebonen te koken, vul je een pan met water en breng je het aan de kook. Voeg de sperziebonen toe en kook ze 3-5 minuten, of tot ze zacht zijn. U kunt sperziebonen ook stomen door ze in een stoommandje boven kokend water te leggen. Laat ze 3-5 minuten koken, of tot ze gaar zijn.
