Een peul is een structuur van een plant die zaden bevat. De peul ontwikkelt zich uit het vruchtbeginsel van de bloem en beschermt de zaden terwijl ze rijpen. Als de zaden rijp zijn, splijt de peul open, waardoor ze vrijkomen. Enkele veel voorkomende voorbeelden van planten die peulen produceren zijn erwten, bonen, en pompoen. Peulen kunnen variëren in grootte, vorm en kleur, afhankelijk van de soort plant. Hoewel ze meestal groen zijn, kunnen ze ook geel, bruin, of rood zijn. Peulen zijn een belangrijke voedselbron voor veel dieren, want ze zijn een rijke bron van eiwitten en andere voedingsstoffen. Ook mensen consumeren peulen, gekookt of rauw. Behalve dat ze in hun geheel gegeten worden, kunnen peulen ook gebruikt worden om soepen, stoofpotten, en stampotten te bereiden.
Peultjes koken
Peultjes zijn een erwtensoort die wordt geoogst wanneer de erwten nog onrijp zijn. Daardoor hebben ze een zeer korte kooktijd. Erwten worden traditioneel gekookt in een pan met water, maar peultjes kunnen ook worden gestoomd of in de magnetron worden bereid. Om peultjes in een pan te koken, brengt u water aan de kook en voegt u de erwten toe. Laat 2-3 minuten koken, of tot de erwten gaar zijn. Als u wilt, kunt u de peultjes ook stomen. Doe de erwten in een stoommandje en zet het mandje boven kokend water. Dek af en stoom 2-3 minuten, of tot ze gaar zijn. Tot slot kan peultjes ook in de magnetron worden gekookt. Doe de erwten in een magnetronbestendige schaal en voeg een beetje water toe. Kook op hoog vermogen gedurende 1-2 minuten, of tot ze gaar zijn. Peultjes zijn het lekkerst als ze gaar zijn. Serveer ze puur of met uw favoriete dipsaus.
