Bonen zijn een soort peulvruchten die over de hele wereld populair zijn. Er zijn veel verschillende soorten bonen, waaronder zwarte bonen, kidneybonen, en pintobonen. Bonen zijn een goede bron van eiwitten en vezels, en ze kunnen in allerlei gerechten gebruikt worden. Zo worden zwarte bonen vaak gebruikt in de Mexicaanse en Zuid-Amerikaanse keuken, terwijl kidneybonen veel gebruikt worden in de Indiase keuken. Bonen kunnen op verschillende manieren gekookt worden, o.a. bakken, koken en frituren. Ze kunnen ook rauw of gedroogd gegeten worden. Bonen zijn een goedkoop en veelzijdig voedingsmiddel dat door mensen van alle leeftijden gegeten kan worden.
Boontjes koken
Sperziebonen zijn een veelzijdige groente die op allerlei manieren gekookt kan worden. In het algemeen hangt de kooktijd af van de methode die je kiest. Bij stomen zullen de meeste sperziebonen in 3-5 minuten door en door gaar zijn. Als je sperziebonen kookt, zijn ze meestal in 5-7 minuten gaar. Sperziebonen kunnen ook in de magnetron gekookt worden, en de kooktijd varieert naar gelang het vermogen van je magnetron en het aantal bonen dat je kookt. In het algemeen kun je het beste beginnen met 1-2 minuten kooktijd en dan controleren of ze gaar zijn en zo nodig extra tijd toevoegen. Bij elke kookmethode is het belangrijk dat je de bonen proeft om te zien of ze naar je zin gaar zijn voor je ze eruit haalt.
