Un baccello è una struttura di una pianta che contiene semi. Il baccello si sviluppa dall’ovario del fiore e protegge i semi mentre maturano. Quando i semi sono maturi, il baccello si apre, rilasciandoli. Alcuni esempi comuni di piante che producono baccelli sono piselli, fagioli e zucche. I baccelli possono variare in dimensione, forma e colore a seconda del tipo di pianta. Anche se di solito sono verdi, possono anche essere gialli, marroni o rossi. I baccelli sono un’importante fonte di cibo per molti animali, in quanto sono una ricca fonte di proteine e altri nutrienti. La gente consuma anche i baccelli, sia cotti che crudi. Oltre ad essere mangiati interi, i baccelli possono anche essere usati per fare zuppe, stufati e purè di patate.Cucinare i piselli
I piselli sono un tipo di pisello che viene raccolto quando i piselli sono ancora immaturi. Perciò hanno un tempo di cottura molto breve. Tradizionalmente, i piselli vengono cotti in una pentola d’acqua, ma possono anche essere cotti al vapore o preparati in un forno a microonde. Per cuocere i piselli in una padella, portare l’acqua a ebollizione e aggiungere i piselli. Far bollire per 2-3 minuti, o fino a quando i piselli sono teneri. Se volete, potete anche cuocere i piselli al vapore. Mettere i piselli in un cestello per la cottura a vapore e mettere il cestello sull’acqua bollente. Coprire e cuocere a vapore per 2-3 minuti, o fino a quando è tenero. Infine, il mangetout può essere cucinato anche nel microonde. Mettere i piselli in un piatto per microonde e aggiungere un po’ d’acqua. Cuocere a potenza elevata per 1-2 minuti, o fino a quando è tenero. I piselli sono migliori se cotti. Serviteli semplici o con la vostra salsa preferita.
