Le riz brun est une céréale complète, nutritive et polyvalente, qui présente de nombreux avantages pour la santé. Contrairement au riz blanc, le riz brun n’est pas raffiné, ce qui signifie qu’il contient le son et le germe nutritifs du grain de riz. Le riz brun est donc riche en fibres alimentaires, en vitamines B, en calcium et en manganèse, entre autres nutriments importants. de plus, le riz brun peut facilement être utilisé dans toutes sortes de plats, grâce à son goût doux et à sa polyvalence de préparation. en complément des soupes et des ragoûts, en accompagnement de la volaille ou du poisson, ou comme base d’un bol de riz brun sain rempli de vos légumes et protéines préférés, le riz brun constitue une source nutritive de glucides complexes qui peut satisfaire toutes les envies. Alors, que vous souhaitiez améliorer votre santé ou épicer votre prochain repas, le riz brun est le choix idéal !Cuisson du riz brun
Le riz brun est une céréale complète qui peut être cuisinée de différentes manières. La méthode la plus courante consiste à le faire mijoter dans l’eau, mais il peut aussi être cuit dans un bouillon ou à la vapeur. Le riz non poli est généralement plus long à cuire que le riz blanc, mais le temps de cuisson peut varier en fonction du type de riz non poli et de la méthode utilisée. Par exemple, la cuisson du riz basmati brun dure généralement 20 minutes, tandis que celle du riz jasmin brun dure environ 30 minutes. Quel que soit le type de riz brun, il est important de le faire mijoter à feu doux et de garder un œil sur le niveau d’eau, car le riz brun a tendance à absorber plus d’humidité que le riz blanc. Lorsque le riz brun est cuit, il peut être utilisé dans une variété de plats ou simplement consommé seul.
