Le sugar snaps est un type de pois comestible caractérisé par son goût sucré et croquant. Ils sont généralement récoltés lorsque les gousses sont jeunes et immatures et peuvent être consommés crus ou cuits. Les pois mange-tout sont une excellente source de vitamines A et C, ainsi que de fibres et de protéines. en outre, ils contiennent une variété de phytonutriments dont il a été démontré qu’ils favorisent la santé et préviennent les maladies. Par exemple, les pois mange-tout contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, qui sont importantes pour la santé des yeux. des études ont également montré que les pois mange-tout peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol et le risque de maladies cardiovasculaires. Compte tenu de leur valeur nutritionnelle et de leurs bienfaits pour la santé, les pois mange-tout sont un ajout délicieux et sain à tout régime alimentaire.Cuisson des sugar snaps
Les sugar snaps sont un type de gousses comestibles qui sont populaires dans de nombreuses cuisines. Ils sont croustillants et ont un goût sucré qui en fait un excellent complément à de nombreux plats. Bien que les sugar snaps puissent être consommés crus, ils sont souvent cuits pour adoucir leur texture et faire ressortir leur saveur. Le temps de cuisson des sugar snaps dépend de la recette et du résultat souhaité. en général, les sugar snaps doivent être cuits pendant 3 à 5 minutes. Cela donne une cosse plus souple et plus facile à mâcher. Pour des pois sugar snap plus croustillants, faites-les cuire pendant 2 minutes ou moins. Les pois sugar snap peuvent être utilisés dans une variété de plats, des salades aux plats principaux. Lorsque vous faites cuire des sugar snaps, surveillez le temps de cuisson afin qu’ils ne soient pas trop cuits et trop mous.
