Les haricots verts sont un légume populaire qui peut être consommé frais, en conserve ou congelé. Ils sont une bonne source de vitamines A et C ainsi que de fibres et de fer. Les haricots verts sont également pauvres en calories et sans graisse. Lorsque vous choisissez des haricots verts frais, recherchez ceux qui sont de couleur vert vif et fermes au toucher. Évitez les haricots qui sont flétris ou qui présentent des taches brunes. Les haricots verts frais se conservent au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Pour les préparer, il suffit de laver les haricots et de couper les extrémités. Ils peuvent ensuite être cuits à la vapeur, bouillis ou sautés. Ajoutez des haricots verts à votre recette préférée ou consommez-les comme un simple plat d’accompagnement.Cuisson des haricots verts
Les haricots verts peuvent être cuits de différentes manières, mais la méthode la plus courante est l’ébullition. Pour faire bouillir les haricots verts, remplissez une casserole d’eau et portez-la à ébullition. Ajoutez les haricots verts et faites-les cuire pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Vous pouvez également faire cuire des haricots verts à la vapeur en les plaçant dans un panier vapeur au-dessus de l’eau bouillante. Faire cuire pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
