Les germes sont un type de légumes cultivés à partir des graines de différentes plantes. Les germes les plus courants sont produits à partir des graines de radis, de luzerne et de haricot mungo. Mais presque toutes les sortes de graines peuvent être utilisées pour faire pousser des germes. Les germes sont généralement récoltés après 7 à 14 jours de croissance. Pendant cette période, les pousses doivent être maintenues humides en les arrosant régulièrement. Une fois récoltés, les germes peuvent être consommés crus ou cuits. Ils peuvent également être ajoutés aux salades, aux sandwiches et à d’autres plats pour plus de saveur et de nutrition. Les choux de Bruxelles sont une bonne source de vitamines et de minéraux, et ils sont également pauvres en calories et en graisses.Cuisson des choux de Bruxelles
en règle générale, les choux de Bruxelles ont besoin d’environ sept à huit minutes de cuisson. Cependant, il y a quelques trucs que vous pouvez faire pour les cuire plus rapidement :
1. Coupez-les en deux – de cette façon, ils cuiront plus uniformément et plus rapidement.
2. Rincez-les avant la cuisson – cela permettra de rincer la saleté et la poussière de la surface.
3. Utilisez un cuiseur à vapeur ou une passoire – cela permet également de les cuire plus uniformément et plus rapidement.
4. Faites-les cuire à feu vif – cela permet de créer un peu de vapeur et d’accélérer le processus de cuisson.
