Las alubias son un tipo de legumbre muy popular en todo el mundo. Hay muchos tipos de alubias, como las negras, las de riñón y las pintas. Las alubias son una buena fuente de proteínas y fibra, y pueden utilizarse en todo tipo de platos. Por ejemplo, las alubias negras se utilizan a menudo en la cocina mexicana y sudamericana, mientras que las alubias rojas se utilizan a menudo en la cocina india. Las alubias pueden cocinarse de varias maneras, como fritas, hervidas o fritas. También se pueden comer crudas o secas. Las judías son un alimento barato y versátil que pueden consumir personas de todas las edades.Cocinar alubias
Las judías verdes son una hortaliza versátil que se puede cocinar de muchas maneras. en general, el tiempo de cocción depende del método que se elija. Si se cocinan al vapor, la mayoría de las judías verdes estarán completamente cocidas en 3-5 minutos. Hervir las judías verdes suele llevar entre 5 y 7 minutos. Las judías verdes también pueden cocinarse en el microondas, y el tiempo de cocción variará en función de la potencia de su microondas y del número de judías que cocine. en general, es mejor empezar con 1-2 minutos de cocción y luego comprobar si están hechos y añadir más tiempo si es necesario. Con cualquier método de cocción, es importante probar las alubias para ver si están cocidas a su gusto antes de retirarlas.