Bulgur ist ein nahrhaftes Getreide, das seit Jahrhunderten in vielen verschiedenen Gerichten verwendet wird. der aus gekochtem und getrocknetem Weizen hergestellte Bulgur enthält mehr Ballaststoffe und Eiweiß als die meisten anderen Getreidesorten und darüber hinaus wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Dieses vielseitige Lebensmittel kann in vielen Gerichten als Ersatz für Reis oder Nudeln verwendet werden oder in Suppen, Eintöpfen, Salaten und anderen Rezepten für mehr Textur und Geschmack sorgen. Ganz gleich, ob Sie nach einer neuen Form der Vollkornnahrung suchen oder einfach nur Ihr Kochrepertoire erweitern wollen, Bulgur ist die perfekte Zutat, um damit zu arbeiten. Warum also nicht heute Bulgur probieren? Mit seinem unverwechselbaren nussigen Geschmack und seiner unendlichen Anpassungsfähigkeit wird Bulgur mit Sicherheit zu einem Ihrer liebsten Grundnahrungsmittel in der Küche werden!Bulgur kochen
Bulgur ist eine Weizenart, die vorgekocht und dann getrocknet wird. Er ist eine häufige Zutat in der nahöstlichen und mediterranen Küche und kann in einer Vielzahl von Gerichten von Pilaws bis zu Salaten verwendet werden. Bulgur hat einen nussigen Geschmack und eine relativ zähe Textur. Außerdem ist er reich an Ballaststoffen und Eiweiß. Bulgur gibt es in verschiedenen Mahlgraden, von grob bis fein. Die Kochzeit hängt von der Art des Bulgurs ab, den Sie verwenden. Grober Bulgur braucht länger zum Kochen als feiner Bulgur. Für die meisten Gerichte sollten Sie den Bulgur so lange kochen, bis er weich, aber noch bissfest ist. Dies kann zwischen 10 und 30 Minuten dauern, je nach Mahlgrad und Rezeptur. Beim Kochen von Bulgur ist es wichtig, genügend Flüssigkeit zuzugeben, damit die Körner diese während des Kochens aufnehmen können. Sonst wird der Bulgur trocken und bröckelig. Wenn Bulgur gekocht ist, kann er warm oder kalt serviert werden.
